茶叶籽也能榨出食用油 茶多酚含量高年产值达百亿元

俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。可你知道吗，当茶与油结合，还能实现百亿元的产值！昨日，第四届国际茶业大会在杭州召开，但是来自全球的茗士却对一瓶金黄透亮的油大为好奇，因为这种油名为“茶叶籽油”，是采用天然生长的茶叶籽为原料，以低温冷榨技术加工而成。

“茶叶籽油历来被皇家视为贡品，被称为‘皇封御膳’用油，其压榨工艺一度失传了500年。如今依靠科技创新，给茶产业深加工带来了发展新契机。”浙江泰谷农业科技公司总裁张帆说，2009年12月，茶叶籽油被国家卫生部确定为“新资源食品”。

昨日，中国国际茶文化研究名誉副会长宋少祥对记者说，茶叶籽油开发前景广阔，“目前全国有2800万亩茶园，如拿出20%的茶叶籽榨油，可产油近5万吨，产值可达100亿元，这对于8000万茶农来说是很大一笔收入。”宋少祥说，这对提高我国食用油自给水平、改善国家粮油安全有重要意义。

专家表示，一勺茶叶籽油中的茶多酚含量可抵7杯龙井茶，可谓健康新选择。