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茶叶籽也能榨出食用油 茶多酚含量高年产值达百亿元

俗话说,开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。可你知道吗,当茶与油结合,还能实现百亿元的产值!昨日,第四届国际茶业大会在杭州召开,但是来自全球的茗士却对一瓶金黄透亮的油大为好奇,因为这种油名为“茶叶籽油”,是采用天然生长的茶叶籽为原料,以专利低温冷榨技术加工而成。

“茶叶籽油历来被皇家视为贡品,被称为‘皇封御膳’用油,其压榨工艺一度失传了500年。如今依靠科技创新,给茶产业深加工带来了发展新契机。”浙江泰谷农业科技公司总裁张帆说,2009年12月,茶叶籽油被国家卫生部确定为“新资源食品”。

昨日,中国国际茶文化研究名誉副会长宋少祥对记者说,茶叶籽油开发前景广阔,“目前全国有2800万亩茶园,如拿出20%的茶叶籽榨油,可产油近5万吨,产值可达100亿元,这对于8000万茶农来说是很大一笔收入。”宋少祥说,这对提高我国食用油自给水平、改善国家粮油安全有重要意义。

专家表示,一勺茶叶籽油中的茶多酚含量可抵7杯龙井茶,可谓健康新选择。

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